🎍明けましておめでとうございます。
今年もいっそう頑張らせて頂く、はたけなう真心化粧品です🎍
あっと言う間に 3日立ち
皆様はお正月料理は腕を振るいましたか？
私は、お友達が作ってくれたお餅が届き、あまりにも美味しすぎて、お雑煮三昧でした！
毎年店舗の皆様によくお尋ねしますが。。。
お雑煮って各地域ごとに違うようですね・・・
鳥取・島根県ではあずき汁・・広島県は牡蠣を入れる・・東北では山菜やきのこ、新潟は鮭・いくら、千葉は海苔、福岡はブリ、鹿児島はさつま揚げ・・
関西と四国一部では白味噌・・北海道の雑煮は、角餅・醤油のすまし汁・鶏肉・野菜やいくらを盛り付ける・・一方沖縄はイナムドゥチという郷土料理（豚のモツをつかった白味噌仕立ての汁物）を食べたりするそうですね(#^^#)
豪華だわ・・・
私は、東京のど真ん中で産まれましたが・・関東のお雑煮が、大好きで今でも同じように作っています。
鶏ガラを煮込み、塩(今年はお客様より頂いた優しいお塩）で味付け お餅を入れ、三つ葉・小松菜・柚子・ナルト・青のり！！
これだけで大変シンプルで癖のない風味があります！あれこれ入れたくなるのはわかりますが・・・
あえて、これだけに絞ると、飽きのこないこの上ない美味しさです(#^^#)
